Abadía San Simón Menu

San Martiño (Kilos)

Es un pescado semigraso y de agua salada. Habita tanto en fondos de rocas como en praderas submarinas y fondos de arena, donde puede enterrarse a veces. Se alimenta de pececillos como arenques y sardinas, y también de gusanos y crustáceos como camarones. Su carne puede compararse con el Rodaballo, pero con más espinas. Varía precio según mercado. Sin alérgenos.

Lubina salvaje a la parrilla

Es un pescado blanco o semigraso según la época, y de agua salada. Habita en las costas rocosas de los arenales, las desembocaduras de los ríos, en puertos, dársenas, pantalanes y escolleras. Devorador insaciable, suele alimentarse de pequeños crustáceos y quisquillas, gusanos, peces, erizos de mar y otros. Esto explica su sabor sutil y refinado. Varía el precio según mercado. Sin alérgenos.

Arroz con bogavante (2 personas)

Ideal para celebraciones familiares. Este crustáceo azulado, es de lo más sabroso, especialmente cuando se elige como ingrediente principal de un arroz de marisco, dando lugar a uno de los platos más exquisitos de la carta. Es una buena manera de poner sobre la mesa todo el sabor de nuestro Mar Mediterráneo.

Paella de marisco (2 personas)

Conocida también como arroz a la marinera. La versión marinera destaca por la ausencia de vegetales. Elaborada con productos del mar como pescados y mariscos diversos. Es un plato con carácter popular sobre todo para domingos y días festivos. Sin alérgenos.

Paella de carne y verduras (2 personas)

Plato ideal para disfrutar cualquier día del año. No dudes en la perfecta combinación de la carne y las verduras. Si no compruébalo tú mismo! Sin alérgenos.

Sargo (Kilos)

También llamado Mojarra. Es un pescado azul y de agua salada. Suelen vivir cerca de la costa, entre rocas y en los arenales del fondo. Se alimentan de moluscos, crustáceos, equinodermos y también comen anélidos como el gusano de rosca. Es por esto que el sabor de su carne es muy bueno. Desde el punto de vista nutricional son ricos en omega3 y reducen la posibilidad de enfermedades cardiovasculares. Varía el precio según el mercado. Sin alérgenos.

Presa ibérica a la parrilla

La presa es una de las partes más tiernas y exclusivas del cerdo ibérico situada junto a la paleta. Al proveer del cerdo ibérico su calidad es superior y también su valor nutricional. Si te gusta la carne, tienes que probarlo! Sin alérgenos.

Huevos con patatas

Sin alérgenos.

Abanico de cerdo ibérico a la parrilla

Es uno más de los cortes del cerdo ibérico. Comprende el músculo que envuelve el costillar por su zona exterior. Perfecto para cocinar a la parrilla simplemente con sal. Sin alérgenos.

Mejillones en escabeche caseros con patatas paja y huevo

Sublime para un aperitivo... de auténtico escándalo! Sin alérgenos.

Ensalada L.T.C

Ingredientes clásicos. Sin alérgenos.

Ensalada de tomate con jamón ibérico al corte

Fantástica combinación fresca, sabrosa y nutritiva, que se puede tomar tanto de entrante como de primer plato. Ofrece sabores intensos! Sin alérgenos.

Ensalada templada de gulas y gambones con vinagreta de limón aove y reducción de modena

Alérgenos: gluten y sulfitos

Salpicón de pescados y mariscos con vinagreta de verduras

Plato mediterráneo que combina ingredientes de la huerta y los frutos del mar. DELICIOSO, DIVERTIDO Y CON MUCHO COLOR! Recomendado para fechas veraniegas. Sin alérgenos.

Ensaladilla casera de la fina

En casi todos los hogares pasa de generación en generación! Va de maravilla como primer plato, cena o picoteo. Sin alérgenos.

Croquetas de pulpo

Presentan cobertura crujiente que alberga en su interior una masa de textura blanda con PULPO, el cual le confieren su característico olor, al igual que su sabor.

Fritura de calamar con alioli de vinagre balsámico

Receta tradicional, sencilla y deliciosa! Sin alérgenos.

Croquetas de queso y embutidos ibéricos

Sin alérgenos.

Zamburiñas a la plancha con ajada de lima y aove

Marisco especial debido a su escasez. Perfecto como entrante para comidas y cenas! Sin alérgenos.

Pulpo a la plancha con cachelos y grelos

Sin alérgenos.

Bogavante a la plancha (recomendado)

Uno de los platos más apreciados. Quedarás fenomenal en cualquier tipo de celebración! También disponible al ajillo. Sin alérgenos.

Pasta fresca cremosa con champiñones y gambones

El resultado es espectacular! Sin alérgenos.

Risotto de champiñones y jamón ibérico

Dichos ingredientes le darán un sabor excepcional al arroz. Sin alérgenos.

Pasta fresca con verduras confitadas

Utilizamos el sistema del confitado, que es hermano del escabeche, para hacer nuestro plato de pasta. Sin alérgenos.

Risotto de champiñones y gambones

Un risotto siempre es buena idea, y si es con champiñones y gambones, mejor! Sin alérgenos.

Huevos rotos con jamón ibérico

Sin alérgenos.

Huevos rotos con gulas y gambones en ajada de godello

Para los auténticos disfrutones! Sin alérgenos.

Huevos rotos con verduras confitadas

Plato tremendamente delicioso! Sin alérgenos.

Solomillo de ternera lechal sobre panaderas y salsa de mencía

El solomillo de ternera lechal es una carne tierna y de sabor suave. Una de nuestras especialidades a la brasa! Sin alérgenos.

Chorizo criollo a la brasa

Los chorizos criollos son suaves y no tienen la grasa de los chorizos tradicionales. Resultan estupendos a la brasa. Sin alérgenos.

Chorizo rojo a la brasa

El color rojo tan característico se lo da el pimentón. Tiene un notable sabor y olor a ahumado. Sin alérgenos.

Presa ibérica a la parrilla

Sin alérgenos.

Abanico de cerdo ibérico a la parrilla

Sin alérgenos.

Chuletón de vaca luxury a la parrilla (Kilos)

Escoja la cantidad deseada. Sin alérgenos.

Lomo de corvina al horno con piperrada de pimientos y patatas panaderas

Sus ingredientes son sanos y nutritivos puesto que la lubina apenas tiene grasa y las patatas aportan energía. Sin alérgenos.

Lomo de bacalao al horno con cebolla confitada y panaderas

El lomo es una de las partes más apreciadas de este pescado. Sin alérgenos.

Sargo salvaje a la brasa

Semejante a la dorada aunque su sabor es más potente. Perfecto para cocinarlo al horno o a la brasa. Sin alérgenos.

San Martiño a la brasa

Muy recomendado! Sin alérgenos.

Copa de helado artesano (consultar sabores)

El helado artesanal es un alimento muy valorado desde el punto de vista nutricional, gracias a la riqueza de sus ingredientes. Se utilizan materias primas de alta calidad como leche, nata, frutas, chocolate, etc., sin colorantes artificiales, ni conservantes.

Coulant de chocolate con helado de vainilla

Para los más golosos, explosión de chocolate negro con helado de vainilla. Sin alérgenos.

Tarta tres chocolates con fresas

¡El postre perfecto para encandilar a todos los paladares! Sin alérgenos.

Tarta de flan y coco con nata almendra tostada

Sin alérgenos.

Brownie de chocolate belga con helado de limón, fresa y jengibre

No dudes que el jengibre dará un toque especial. Sin alérgenos.

Tiramisú casero sobre sopa de fresa

¡Un clásico postre italiano increíble! Cremoso, suave e intenso.

Sopa de mango con helado de vainilla

El mango es ideal para los helados. ¡Un deleite refrescante!

Tarta de manzana

Sin alérgenos.

Protos B. (75cl)

Vino elegante, completo y con mucho carácter. ¡No dejará indiferente a nadie!

R.D. Pinna Fidelis Roble B. (75cl)

Cosecha del 2018. Sin alérgenos.

200 Monges Reserva (75cl)

Posee un aroma y esplendor muy particular. Realizado con una selección minuciosa de racimos mayormente de Tempranillo y parcialmente de Graciano y Garnacha.

Cueva del Monge Crianza B. (75cl)

Elaborado con uvas 100% Tempranillo, cultivadas en suelos arcillosos. En boca es frutoso, goloso, redondo y largo. Sin alérgenos.

Cruz de Alba

Vino moderno, afrutado. Acompaña tapas y picoteo ligero de carnes ahumadas, carpaccio de ternera o quesos blandos. Sin alérgenos.

M. Don Bernardino B. (75cl)

Con una intensidad aromática fina y distinguida, reforzada por la carga de varietales propios de la uva mencía.

M. Tinto Casa B. (75cl)

M. Condado de Sequeiras

Vino tinto joven. Bonito color rojo cereza, suave que provoca una sensación placentera.

M. Carcava B. (75cl)

Vino tinto semicrianza. Permanece 6 meses en depósito y una vez embotellado reposa durante otros 6 antes de su comercialización.

M. Promine B. (75cl)

Vino limpio y brillante con color rojo cereza, elegante donde se entremezclan los recuerdos aceitunas negras, grosella y arándanos.

M. Demo B. (75cl)

Se cultiva en una de las viñas más extremas del mundo, con pendientes superiores al 70%, de complicado acceso y temperaturas en verano que superan los 40º. Bañado por el río Sil.

M. Carcava Barrica 12 meses B. (75cl)

Color rojo picota, bien cubierto, brillante, de intensidad media-alta y buen capa. En nariz: de gran intensidad aromática, atractivo, muy frutal, nos devuelve gran variedad de las frutas rojas de baya que lo componen: fresa, cereza, moras...

M. Ciudáseis B. (75cl) Barrica 6M

Selección especial, cepas viejas plantadas en la década de los cuarenta. 85% Mencía, 15% Garnacha.

M. Ciudá 6 B. (75cl)

Sin alérgenos.

M. Finca Cuarta Barrica B. (75cl)

Color rojo picota. En nariz aparece en primer plano las notas tostadas debido a la madera para dar paso a una adecuada carga frutal. En boca es carnoso, intenso, con notas de café y fruta roja madura.

B. (75cl). Ibio

Crianza 100% Mencía. Para la elaboración de este vino se realiza una vendimia manual y en la bodega las uvas son conservadas a una temperatura de 5º durante 12 horas.

B. (75cl). 4ª Generación

Vino color rojo cereza, con mucha capa. En nariz presenta una intensidad aromática propia de la variedad muy bien ensamblada con los aromas que le aporta su paso por madera. En boca es intenso, equilibrado y con buen cuerpo.

B. (75cl). Finca Mezquita

Vino de color rojo picota, brillante, de intensidad media-alta. En la copa se aprecia una gran intensidad aromática, con mucha fruta, notas de cereza, guindas, mora y ciruela negra. Aromas ahumados finos y elegantes. Muy complejo, equilibrado, largo en boca, estructura y con volumen.

B. (75cl). Vacamulo

Vino de edición única. Ideal para ser degustado por los amantes del buen vino. Su Denominación de Origen es Ribeira Sacra, subzona de Amandi, municipio de Lobios, localidad de Ourense, Galicia.

B. (75cl). Melanio

Sin alérgenos.

Peza Do Rei

Intensidad aromática media-alta con recuerdos a frutos rojos, varietal y expresivo. Gusto equilibrado, suave, frutal, con un final redondo y agradable.

Don Bernardino (375cl)

Vino tinto que presenta un color cereza con reflejos violetas. En nariz es amplio, con una intensidad aromática fina y distinguida, reforzada por la carga de varietales propios de la uva mencía.

R. Azpilicueta B. (75cl)

Vino de color intenso, con brillos dorados y limpios. En nariz se puede apreciar cierto perfume destacando diferentes notas de frutas, madera tostada y otros aromas que recuerdan a la vainilla, especias e, incluso, coco.

R. Ramón Bilbao Crianza B. (75cl)

Vino rojo granate, de capa media, limpio y brillante. Intensidad media, con aromas de fruta negra fresca como la mora y la zarzamora, regaliz y notas dulces de nuez moscada, canela y vainilla. En paladar es intenso, de acidez y cuerpo medio, con tanino integrado.

R. En la Cuerda Floja B. (0,75cl)

Color rojo rubí intenso y brillante, de capa alta. En nariz: intenso aroma a regaliz y a fruta compotada como orejones, ciruelas y guindas. En boca: suave en el ataque, equilibrado, con una madera bien ensamblada respetando la parte frutal del vino.

R. La Emperatriz Reserva B. (75cl)

En boca es un vino serio y con una buena integración de todos sus elementos, un equilibrio que le permitirá una buena evolución en botella. En nariz está parcado por aromas de fruta negra, regaliz y pimienta negra sobre un fondo especiado y balsámico.

R. 22 Pies B. (75cl)

Tiene un vivo color que invita a probarlo para descubrir esos matices desvergonzados y afrutados, arropados por una elegante sedosidad. Completo y elegante, se presenta fresco en el paladar.

B. (75cl). Ramón Bilbao Reserva (2015)

Vino tinto maduro con aroma de frutas compotadas, notas especiadas y toques minerales. En boca es frutal, potente y envolvente. Un vino sedoso con taninos pulidos y una acidez refrescante. El final es deliciosamente persistente.

B. (75cl). Ramón Bilbao (viñedos de altura)

Buena astringencia y acidez. Post-gusto algo especiado. Cereza intenso con reflejos violáceos. Aromas de frutas rojas maduras con notas de vainilla y canela.

Alan de Val B. (75cl)

Es de color amarillo verdoso, fresco, fragante, intenso. Aromas de fruta madura, plantas aromáticas, flores blancas, lácteos, notas cítricas y agua de manantial.

Matsu

Color rojo picota profundo, capa alta. Gusto corpulento y carnoso, taninos muy maduros y redondos, goloso. Retrogusto largo y persistente, aparecen notas de fruta madura. En boca, sedoso y redondo.

Botella maga

Sin alérgenos.

G. Blanco Casa B. (75cl)

Sin alérgenos.

G. Condado de Sequeiras

Vino blanco joven. 50% Godello y 50% Treixadura. Precioso color amarillo pálido con reflejos verdosos cristalino y muy luminoso. En nariz destaca por su buena intensidad aromática y complejidad apareciendo en primer plano elegante fruta blanca madura, manzana, plátano y tonos florales. En boca resulta muy equilibrado, sabroso y con amplitud en el paso. Ideal para acompañar pescados, mariscos y pasta.

Barrica Finca Cuarta G.

Color rojo, de capa alta. En nariz aparece en primer plano las notas tostadas debido a la madera para dar paso a una adecuada carga frutal, sobre todo con fruta roja intensa. En boca es carnoso, intenso, con notas de café, toffee y fruta roja madura.

B. (75cl). Don Bernardino B.

G. Loia B. Barrica 5 meses. (75cl)

80% Godello y 20% Albariño. Vino de viticultura heroica. Se va a mostrar con un color amarillo pajizo con reflejos dorados, denso y glicérido. En boca es sabroso, fresco y sedoso. Largo y duradero con una perfecta acidez.

A. Tollodouro Espumoso

Vino espumoso blanco de Denominación de Origen Rías Baixas. Amarillo pajizo con reflejos dorados, aroma expresivo y equilibrado, con recuerdos a fruta fresca. Maridaje: mariscos, pescados, escabeches, ahumados, quesos y carnes blancas.

A. Tollodouro B. (75cl)

Sin alérgenos.

A. Mar de Frades B. (75cl)

Vino fresco. En nariz es vivo e intenso, con aromas frutas tropicales (piña), frutales (pera y albaricoque) y a flores blancas (gardenia). En boca es fluido y refrescante, sabroso y vibrante.

A. Condes de Albarei B. (75cl)

Vino blanco Albariño afrutado. En nariz es intenso, con aromas florales y de fruta blanca. En boca es elegante y limpio. Final persistente.

A. Blanquito B. (75cl)

Vino blanco joven. Variedades de uvas utilizadas: Albariño, Treixadura, Caiño, Loureiro y Godello. Maridaje: mariscos, pescados, arroces y queso fresco.

A. Albinte

Sin alérgenos.

Bien bebido

En nariz destaca la frescura e intensidad de la fruta. Característica de la Garnacha, ya aparecen también los tostados de la barrica perfectamente integrados. En boca es fresco, con gran acidez y con un largo final.

G. Pedrazais B. (75cl)

Vino blanco atractivo, cristalino, brillante y de viveza verdosidad típica de los godellos. A la nariz rápidamente aparecen sus sutiles notas de heno fresco envuelto en manzanas confitadas, nueces, y pan recién hechos. Se conjugan con mucha complejidad frutas, flores blancas y aromas horneados.

Aportela B. (75cl)

A Portela significa "la puerta al cielo". Vino profundamente mineral. Aromas de rosa triturada y cereza. En boca se muestran taninos finos pero potentes.

B. Alter. (75cl)

Rojo granate con excitaciones púrpura. Complejo. Intensos aromas a frutas rojas, que predominen en las notas de envejecimiento. En boca, con buena estructura, equilibrado, persistente, noble, tenaz y limpio.

Vía Arxentea B. (75cl)

Vino blanco elaborado con dos variedades de uva, Godello y Treixadura, aproximadamente, mitad y mitad. Se caracteriza por ser un blanco afrutado. Perfecto para acompañar pescados, así como mariscos y arroces de pescado. También puedes disfrutarlo solo, apreciando así cada uno de sus matices, siempre bien frío.

Vega de Lucía B. (75cl)

Vino elaborado a partir de la variedad Godello, que proporciona un color amarillo limón ron reflejos verdes. En nariz armonizan notas cítricas, frutas blancas combinadas con notas florales del entorno. En boca posee buena estructura, es frutal, persistente, sabroso y de buena untuosidad.

GH Mumm

Vino espumoso de alta calidad, asociado a la tradición, al lujo, a la victoria, y también a su Cordon Rouge. Variedad de uva: 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 45% Pinot Noir. Ideal como aperitivo y acompañante de pescados y carnes blancas.

Menú Nochevieja

ENTRANTES Surtido de ibéricos y quesos con frutos secos. Foie Micuit con tostitas y confituras. MARISCO Salpicón de vieira y merluza. Camarones al vapor. Zamburiñas gratinadas. Cigalas a la plancha. PLATO PRINCIPAL A ELEGIR Lomo de lubina al horno con panaderas y salsa de erizos. Paletilla de cordero lechal al horno sobre crema de pimientos asados. POSTRES Crema de frutos rojos con tosta de bica y helado de turrón. Postres navideños y cotillón. BODEGA Don Bernardino Mencía Thermal Godello Tollodouro espumoso Alvariño Café y Licores